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Mittwoch, 9. Februar 2022

[ #kochschule ] Simply Cooking: Kochschule als Chemie- und Physikunterricht


Kochen und Essen hat nicht nur mit Genuss zu tun. Grundlegende physikalische und chemische Prozesse bestimmen Geschmack, Aroma und Konsistenz der zubereiteten Speisen.
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