[ #kochschule ] Schokoladenrezepte

Aztekische Frau, welche den Kakao zum Schäumen bringt 

Am häufigsten werden aus Schokolade und Kakao natürlich Kuchen, Torten und Pralinen hergestellt. Es gibt aber auch interessante Rezepte aus anderen Bereichen der Küche die man als Schokoholic ausprobieren sollte. 

Maya und Azteken. Maya gaben sogar ihren Toten Schokolade als Grabbeilage mit. Diese sollten den Verstorbenen als Nahrung dienen. Die Maya bevorzugten es, die Schokolade heiß zu trinken und noch heute kennen die Maya-Stämme in Guatemala über 1000 Rezepte. Die Azteken bevorzugten ebenso wie die Maya ein schaumartiges Kakaogetränk. Um den Schaum zu erzeugen, wurde der Kakao aus einer gewissen Höhe in ein zweites Gefäß gegossen, so wie es rechts auf der Aquarellzeichnung aus dem späten 16. Jahrhundert dargestellt ist. Im Unterschied zu den Maya bevorzugten die Azteken es aber, die Schokolade kalt zu trinken.

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• [ #SchülerclubDornbirn ] Schokoladenrezepte
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• 4.9.23  [Letzte Aktualisierung, online seit 24.3.17]

[ #global ] Unterrichtshilfe: 17 Ziele für eine bessere Welt

Broschüren für die Grundschule, die  Sekundarstufe I , die Sekundarstufe II, Jugendarbeit und Erwachsenenbildung und auch ein Dossier "Sustainable Development Goals – SDG"..

Die 17 Ziele für eine bessere Welt. Unterrichtsmappe (1.-4. Schulstufe). Um die 17 Nachhaltigkeitsziele (Sustainable Development Goals) der Vereinten Nationen bekannt zu machen und um viele PädagogInnen zu motivieren, die Themenbereiche aufzugreifen, wurde diese Handreichung für Lehrende für den Einsatz in der Volksschule herausgegeben.

Ziel  1 Armut beenden
Ziel  2 Kein Hunger
Ziel  3 Gesundheit und Wohlergehen
Ziel  4 Hochwertige Bildung
Ziel  5 Geschlechtergerechtigkeit verwirklichen
Ziel  6 Sauberes Wasser und Sanitärversorgung
Ziel  7 Bezahlbare und saubere Energie
Ziel  8 Menschenwürdige Arbeit und Wirtschaftswachstum
Ziel  9 Nachhaltige Infrastruktur und Industrialisierung
Ziel 10 Ungleichheit verringern
Ziel 11 Nachhaltige Städte und Gemeinden
Ziel 12 Nachhaltige Konsum- und Produktionsmuster
Ziel 13 Maßnahmen zum Klimaschutz
Ziel 14 Meere schützen
Ziel 15 Landökosysteme schützen
Ziel 16 Frieden und Gerechtigkeit verwirklichen
Ziel 17 Globale Partnerschaft

 Die Aufgabe der Grundschul-Mappe: 

• Bekanntmachung der Sustainable Development Goals der Vereinten Nationen bis 2030 (SDGs) unter Lehrenden und SchülerInnen.
• Bereitstellen von Informationen und Ideen für die Umsetzung der SDGs im Unterricht
• Förderung der Auseinandersetzung im Unterricht und des Diskurses mit SchülerInnen
• Unterstützung bei der Schulung von Fähigkeiten und Kompetenzen im Sinne einer Bildung für nachhaltige Entwicklung: Üben von Kritikfähigkeit, Entdecken von Lösungsansätzen, Förderung von Empathiefähigkeit und Kreativität, Motivation zum Handeln etc.

 [ #SCHULtopia ]⇒  

• Die 17 Ziele für eine bessere Welt. Unterrichtsmappe (1.-4. Schulstufe)
• Die 17 Ziele für eine bessere Welt. Unterrichtsmappe (5.-9. Schulstufe)
• Die 17 Ziele für eine bessere Welt für Sekundarstufe II, Jugendarbeit und Erwachsenenbildung
• Sustainable Development Goals – SDGs - Dossier
• [Google Search] ⇒ Unterrichtshilfe: 17 Ziele für eine bessere Welt
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• 22.8.23[Letzte Aktualisierung, online seit 11.2.19]

[ #persönlichkeit ] Macht Schulsport "bessere" Menschen aus unseren Kindern?

Persönlichkeitsentwicklung durch Schulsport

Als wesentliche Begründung für die Legitimation des Schulsports findet sich immer wieder die These, dass sportliche Aktivitäten die Persönlichkeitsentwicklung fördern würden. Doch stimmt das überhaupt? Und wenn ja, wie muss der Sportunterricht dann aussehen? In der Berner Interventionsstudie Schulsport (BISS) wurde diesen Fragen nachgegangen.

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Persönlichkeitsentwicklung durch Schulsport

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• 20.9.17 [Letzte Aktualisierung, online seit 29.11.11]