[ #kochschule ] Zwiebelgemüse!

Die Küchenzwiebel ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und wird schon seit mehr als 5000 Jahren als Heil-, Gewürz- und Gemüsepflanze kultiviert. 

Sie existiert, von Verwilderungen abgesehen, nur noch als reine Kulturpflanze in der Obhut des Menschen. Es sind weder wildwachsende Populationen bekannt, noch konnte bisher eine andere wildlebende Art als direkter Vorfahre identifiziert werden.

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• [ #vorkoster ] Scharf auf Zwiebelgemüse!
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• 19.9.23  [Letzte Aktualisierung, online seit 25.10.13]

[ #kochschule ] Fisch und Tee

Fisch und Tee bieten eine fast grenzenlose Sorten- und Geschmacksvielfalt, sie sind in der ganzen Welt zu Hause.

Fisch und Tee bedienen auch den aktuellen Fitness- und Wellnesstrend in perfekter Weise. Ein Grund mehr, die Genuss-Elemente von Fisch und Tee einmal zu kombinieren.

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• [ #vorkoster ] Rezepte: Fisch und Tee
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• 6.3.23  [Letzte Aktualisierung, online seit 11.1.13]

[ #kochschule ] Das kleine Ei x Eins

Eine Website und ein Broschüre der Agrarmarkt Austria wollen die Konsumenten über alle Vorteie des Eies informieren und vergessen dabei auch nicht, einige Rezepte und Tipps für die Verbraucher mitzuliefern. 

Mag der ursprüngliche und leicht nachvollziehbare Sinn der Herausgeber auch Werbung für ein landwirtschaftliches Produkt sein, so bieten Website und Broschüre doch viel mehr. Sie sind Verbraucherinformation wie Küchenhelfer, sie liefern historisches und zeitgenössisches Wissen über eines der wichtigsten Lebensmittel, sie unterrichten Warenkunde und sind sachkundlicher Unterricht.

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• [ #vorkoster ] Das kleine Ei x Eins
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• 17.8.22 [Letzte Aktualisierung, online seit 12.7.11]